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  • 三丝烩素鸡

    肉蓉豆腐

    特色:高钙, 低盐
    发芽的食物, 如芽菜, 大豆芽等都有较高的维生素C及B, 素鸡是黄豆制品之一, 当然保存了黄豆的好处, 包括:低脂, 高钙,可防癌及骨质疏松。

    材料
    份量: 4 人

    1. 素鸡(切短度)2条
    2. 银芽200克
    3. 甘笋(切短度)1条
    4. 西芹(切短度)1/4棵
    5. 油1汤匙
    6. 豆瓣酱1汤匙

    1. 加油1汤匙起镬炒豆瓣酱,再炒香西芹、甘笋,跟着下素鸡兜匀
    2. 再下银芽煮至熟便成

    每份食物所含营养

    142卡路里,
    1两肉、一碗菜、150毫克钙质