番茄炒蛋

番茄炒蛋
特色:高鈣、低脂、高纖維
這是一個低脂, 高鈣,含高抗氧化營養的高纖健康小食, 是女士理想的美容食品
材料
份量: 4 人

 

  1. 番茄 1-2個(150-200克)
  2. 蔥(切度) 1-2條
  3. 蛋 4隻
  4. 油 1茶匙

調味料

  • 番茄醬 1湯匙
  • 糖 半茶匙
  • 水 1湯匙
  1. 番茄去皮,切粒備用
  2. 打散雞蛋,加少許胡椒粉調味
  3. 燒紅鑊,加油,加入蛋液,略炒,稍凝固,加入番茄粒及蔥度
  4. 最後加入調味料,煮至水略為收乾便成
番茄用熱水燙過,然後放入冷水中,番茄皮很容易便可去
每份食物
所含營養

135卡路107卡路里
1兩肉,1/4碗菜